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卷心菜有哪些做法?

发布时间:2019-10-23 13:44:29
人体中必不可缺少的1种东西就是维生素,维生素是保持人体正常的新陈代谢的10分重要的1种物资,对人体的免疫力和血液的净化有些10分重要的作用。很多的蔬菜和水果中都含有维生素这类成份,我们今天要介绍的卷心菜就是这样1个种食品,卷心菜有多种叫法,也有很多不同的做法,今天我要为大家介绍的就是卷心菜的做法大全。 素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克。 调料:白醋、色拉油、精盐适当,大蒜3瓣,味精少许。 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少许清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点:菜色艳丽紫红,油光发亮,口感响亮。 红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 调料:白醋、精盐、味精、香油各适当。 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯1下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯1下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点:色泽艳丽多彩,营养丰富 凉拌紫甘蓝 主料 紫甘蓝 小半个香菜 适当 辅料 盐 白糖 白醋 辣椒油麻油花椒油蒜汁 鸡精 少量 做法 1、紫甘蓝用开水洗净切丝,用少量盐腌制40分钟左右 2、香菜开水洗净,切丝 3、腌制好的紫甘蓝去过剩水分 4、放入香菜,调入盐,白糖少量,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少量 5、把调料搅拌均匀 6、装盘便可食用编辑本段营养价值 看了上面的做法,不知道各位都记住了没有,卷心菜营养价值丰富,美味可口,还有多种功效,可谓是1物多用,大家如果感兴趣的话,无妨自己在家中做1道美味卷心菜吧。 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。类风湿关节炎消肿止痛
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